Ingrédients pour le Gâteau : ( adapter en fonction du moule)
- 500 gr de farine
- 400 gr de Sucre
- 100 gr de beurre
- 6 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
Pour la pâte cacao :
- 4 cuillère à soupe de cacao amer
- 6 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la pâte fraise :
- 2 cuillère d'arome fraise
- colorant rouge
Pour la décoration du gâteau :
- pâte à sucre rose du commerce
- pâte à sucre blanche du commerce
- pâte à sucre mauve du commerce
- bonbons argentés
- cœur en sucre où étoiles en sucres
- 1 barbie
vous pouvez bien sûr faire votre pâte à sucre vous même, en rajoutant le colorant alimentaire. La pâte à sucre acheter à cependant une plus belle couleur.
Préparation du Gâteau Barbie Chocolat / Fraise :
- Préchauffer le four à 175°
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec les sucres pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter l'huile ou le beurre fondu puis mélanger à nouveau . Incorporer la farine, et la levure chimique, tout en continuant de mélanger délicatement.
Diviser la pâte dans deux saladiers.
- Préparer la pâte cacao et incorporer là, à l'une des deux pâtes blanches en mélangeant bien pour obtenir une belle couleur omogène.
Dans le second saladier, incorporer l’arôme fraise, ainsi que le colorant rouge, jusqu'à obtention d'une belle pâte rosé/rouge selon votre désir.
- Dans un moule, avec une louche spéciale crèpe, verser une louche de pâte chocolat, et une louche de pâte fraise en alternant, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte. Afin d'obtenir un gâteau marbré.
-Mettre le plat au four, et laisser cuire pendant 1h30 ( le temps peut augmenter suivant la hauteur du moule ), vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir sèche. Si besoin couvrir de papier aluminium pour que le gâteau cuise à l’intérieur.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Confection de la robe de la Barbie :
- Mesurer approximativement , et dessiner les patron de vos triangles, rectangles, et ronds avant de commencer à travailler la pâte à sucre, il vous sera donc plus facile, d'obtenir les longueur de pâtes idéale, pour la confection de la robe.
- Étaler la pâte à sucre blanche sur un plan de travail recouvert de sucre glace, jusqu'à obtenir une épaisseur de 0.5mm, et couper deux triangles suffisamment haut pour couvrir le gâteau.
Faire de même avec la pâte à sucre rose.
- Avec la pâte mauve, couper quatre rectangles suffisamment haut, Ainsi qu'un ovale pour faire le bustier. Si la barbie à déjà un bustier, couper un rond assez large pour faire le haut de la robe
Assemblage de la robe :
- Couper la base du gâteau, afin d'avoir une surface plane. couvrir tout le gâteau avec de la confiture ( fraise , ou autre gout ) . Sur le haut du gâteau creuser un dôme pour y insérer la barbie.
NB : j'ai personnellement pris un moule avec un trou au milieu, dans lequel j'ai glisser un verre assez haut pour maintenir la poupée et j'ai retirer les jambes de la barbie, enrouler les hanche de film étirable, pour ne pas trop salir la poupée, et déposer le buste sur le gâteau
- Prendre un premier triangle de la couleur de votre choix et le déposer sur la barbie, en calant bien la pointe du triangle dans le trou. Faire de même avec un autre triangle d'une autre couleur, en le collant bien bord à bord. Puis continuer avec les deux triangles restant.
- Aplatir un peu les couture de la robe, et y déposer un rectangle violet, en badigeonnant le dessous de ces rectangle de confiture, pour bien faire coller la pâte à sucre .
- déposer le rond de pâte à sucre sur le haut de la robe. La robe est montée.
Finition de la robe :
avec une fourchette ou une aiguille assez grosse, pincer les volant de la robe, ainsi que la taille , et les coutures. Collez les petits bonbon argenté, ainsi que les petites étoiles ou les cœur en sucres.
